2014年7月8日 星期二

2014 春摘 薔帕娜 極樂 FTGFOP1

今天和大家分享薔帕娜(Jungpana)莊園的極樂(Nirvana)。薔帕娜莊園和凱瑟頓、昆緹等莊園位處在大吉嶺的優質產區(Prime Quality Belt),而薔帕娜莊園以其遺世而獨立的地理位置,在所有莊園中頗負盛名,並賦予其「山中孤島」的稱謂。

相較於昆緹與凱瑟頓等臨近的莊園,薔帕娜的茶品,可說是以其纖細的表現手法見長,即便是中國種的作品,依然給人溫柔的感受,而它的麝香葡萄韻味,更是獨樹一幟。

今年的薔帕娜莊園極樂,一樣是以中國種製成,茶乾捲曲緊實並帶有許多銀白色的毫芽,具有清甜的花香與草香味。
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茶湯清澈並呈現出明亮的金黄色,膠質豐富,口感表現溫和細膩,飲下後回甘生津,細細咀嚼,會發現那麝香葡萄的甜味,就藏在舌根上。

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觀其茶底,顏色均勻證明其發酵過程良好,並且有些綠葉鑲紅邊的嫩葉,非常細緻。

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個人覺得薔帕娜的茶品是非常具有辨識度的一款茶,尤其是中國種的作品所呈現的麝香葡萄甜韻,最具特色,不論是春摘或是夏摘,都值得品嚐。


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